連鎖速食店相關法規 常見問答

係指從事提供便利性速食品,而以連鎖形態經營之行業,且營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等公共空間,且提供座位供顧客點叫後可在現場食用者。

購物用塑膠袋

  1. 「購物用塑膠袋限制使用對象、實施方式及實施日期」管制內容包含不得免費提供購物用塑膠袋(已包裝食品再裝袋、結帳時將商品以透明平口塑膠袋再度盛裝、手提袋、背心袋、腰孔袋、紅白袋、T型袋),規範連鎖速食店係指從事提供便利性速食品,而以連鎖形態經營之行業,且營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等公 共空間,且提供座位供顧客點叫後可在現場食用者。
  2. 排除規定包含不織布提網、不織布提袋。
  3. 建議作法:業者提供紙袋等替代材料,民眾自備購物袋。

免洗餐具

  1. 管制內容:包含指定對象不得提供塑膠類免洗餐具、不得使用生物可分解塑膠容器。規範連鎖速食店係指從事提供便利性速食品,而以連鎖形態經營者之行業,且營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等公共空間,且提供座位供顧客點叫後可在現場食用者。
  2. 排除規定:包含購物中心及量販店內速食業排除不得提供各類材質內用免洗餐具管制對象,下列塑膠類材質之製品不在限制使用範圍內:杯蓋、杯座及紙杯之封膜、碗蓋…。
  3. 建議作法:業者應提供內用可重複使用餐具,消費者自備餐具及容器。

一次用飲料杯

  1. 管制內容:塑膠一次用飲料杯限制使用情形,於連鎖便利商店、連鎖速食店、連鎖超級市場,依「免洗餐具限制使用對象及實施方式」公告規定辦理。
  2. 減量事項:應提供消費者自備非一次用飲料杯優惠,自備與未自備飲料杯之飲料售價應至少新臺幣5元(含)以上價差,並於營業場所明顯處標示「自備飲料杯省_元」,空格內填入價差金額,每字邊長至少五公分。連鎖便利商店及連鎖速食店應優先擇定門市數前十大直轄市、縣(市)之門市,免費提供循環杯供消費者借用。
  3. 排除規定:如發生區域性缺水或發生傳染病時或清洗設備故障或其他原因致無法清洗飲料杯,且於無法清洗飲料杯之原因發生後三十六小時內,向直轄市、縣(市)主管機關提出暫時提供一次用飲料杯申請,得暫時停止循環杯借用服務
  4. 建議作法:業者應提供內用可重複使用飲料杯,消費者自備環保杯或借用循環杯

一次用塑膠吸管

  1. 「一次用塑膠吸管限制使用對象及實施方式」管制內容包含不得提供一次用塑膠吸管供內食用餐使用,規範連鎖速食店指從事提供便利性速食品,而以連鎖形態經營之行業,且營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等公共 空間,且提供座位供消費者點叫後可在現場食用者。
  2. 排除規定包含以外帶形式提供餐飲者、取得環境部生物可分解塑膠環保標章認證者、工廠出廠已附有吸管之商品,且公開陳列供選購者。
  3. 建議作法:業者提供就口杯、非塑膠材質吸管、可重複使用吸管,民眾就口喝。
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有店面之餐飲業相關法規 常見問答

購物用塑膠袋

  1. 「購物用塑膠袋限制使用對象、實施方式及實施日期」管制內容包含不得免費提供購物用塑膠袋(已包裝食品再裝袋、結帳時將商品以透明平口塑膠袋再度盛裝、手提袋、背心袋、腰孔袋、紅白袋、T型袋),規範公部門定義係指政府部門、公立學校、公私立醫療院所內以服務員工、師生、病患為目的,經營福利社、合作社、餐廳或其他餐飲業務之機關、事業機構或民間業者。
  2. 排除規定包含不織布提網、不織布提袋。
  3. 建議作法:業者提供紙袋等替代材料,民眾自備購物袋。

免洗餐具

  1. 管制內容:包含指定對象不得提供塑膠類免洗餐具、不得使用生物可分解塑膠容器。規範有店面之餐飲業係指凡營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等公共空間,且提供座位供顧客點叫後可在現場食用之餐飲業,包括餐館業及飲料店業。但公、民有市場、夜市內之餐飲性攤商(舖、販)不在此限。
  2. 排除規定:下列塑膠類材質之製品不在限制使用範圍內:杯蓋、杯座及紙杯之封膜、碗蓋…。
  3. 建議作法:業者應提供內用可重複使用餐具,外帶不主動提供免洗餐具,並推動循環容器,消費者自備餐具及容器。

一次用塑膠吸管

  1. 「一次用塑膠吸管限制使用對象及實施方式」管制內容包含不得提供一次用塑膠吸管供內食用餐使用,規範連鎖速食店指從事提供便利性速食品,而以連鎖形態經營之行業,且營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等公共 空間,且提供座位供消費者點叫後可在現場食用者。
  2. 排除規定包含以外帶形式提供餐飲者、取得環境部生物可分解塑膠環保標章認證者、工廠出廠已附有吸管之商品,且公開陳列供選購者。
  3. 排除規定包含以外帶形式提供餐飲者、取得環境部生物可分解塑膠環保標章認證者、工廠出廠已附有吸管之商品,且公開陳列供選購者。
  4. 建議作法:業者提供就口杯、非塑膠材質吸管、可重複使用吸管,民眾就口喝。
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飲料店業相關法規 常見問答

購物用塑膠袋

  1. 「購物用塑膠袋限制使用對象、實施方式及實施日期」管制內容包含不得免費提供購物用塑膠袋(已包裝食品再裝袋、結帳時將商品以透明平口塑膠袋再度盛裝、手提袋、背心袋、腰孔袋、紅白袋、T型袋),規範飲料店業係指從事現場製作茶、咖啡、冷熱飲、酒精飲料、水果或冰品等販售供應顧客飲用之茶飲店、咖啡店、冷熱飲店及冰果店之業者。
  2. 排除規定包含不織布提網、不織布提袋。
  3. 建議作法:業者提供紙袋等替代材料,民眾自備購物袋。

一次用飲料杯

  1. 管制內容:不得提供塑膠一次用飲料杯,且應提供消費者自備非一次用飲料杯優惠,自備與未自備飲料杯之飲料售價應至少新臺幣5元(含)以上價差,並於營業場所明顯處標示「自備飲料杯省_元」,空格內填入價差金額,每字邊長至少五公分。
  2. 排除規定:無
  3. 建議作法:消費者自備環保杯或借用循環杯。
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西點麵包店業相關法規 常見問答

購物用塑膠袋

  1. 「購物用塑膠袋限制使用對象、實施方式及實施日期」管制內容包含不得免費提供購物用塑膠袋(已包裝食品再裝袋、結帳時將商品以透明平口塑膠袋再度盛裝、手提袋、背心袋、腰孔袋、紅白袋、T型袋),規範西點麵包業業係指從事烘焙麵包、西點、蛋糕、餅乾等食品之零售業者。
  2. 排除規定包含不織布提網、不織布提袋。
  3. 建議作法:業者提供紙袋等替代材料,民眾自備購物袋。

零售產品包裝

  1. 「限制含聚氯乙烯之平板包材、公告應回收容器及非平板類免洗餐具不得製造、輸入及販賣」管制內容包含裝填食品、乳製品、調味品、醋、鹽、食用油脂、飲料、礦泉水、純水、蒸餾水、其他供飲用之包裝水、酒、藥酒、氨基酸類多種維他命之內服液劑,限制不得使用含聚氯乙烯之平板包材、公告應回收容器及非平板類免洗餐具,規範販賣業係指從事商品批發、零售、贈送或獎品兌換之業者。
  2. 建議作法:業者改用其他塑膠或非塑膠材質製造。
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攤販 相關法規 常見問答

係指於市場、夜市或其他臨時設置之場所,從事商品買賣或餐飲服務等營業活動,皆屬於【攤販業】之範疇。

免洗餐具

  1. 管制內容:未列管
  2. 排除規定:包含有店面餐飲業內攤販排除不得提供塑膠類內用免洗餐具管制對象。
    未列入(公、民有市場、夜市內之餐飲性攤商(舖、販)不在此限。
  3. 建議作法:業者提供內用可重複使用餐具,外帶不主動提供免洗餐具,消費者自備餐具及容器。

一次用飲料杯

  1. 管制內容:飲料店不得提供塑膠一次用飲料杯;應提供消費者自備非一次用飲料杯優惠;消費者未自備者,得收費提供一次用飲料杯。自備與未自備飲料杯之飲料售價應至少新臺幣五元(含)以上價差;應於營業場所明顯處標示「自備飲料杯省_元」,空格內填入價差金額,每字邊長至少五公分。
  2. 建議作法:消費者自備環保杯或借用循環杯。

網際網路購物包裝

  1. 規範之網際網路零售業定義係指以網際網路方式零售商品之行業,係以網站(含行動應用程式等)形式提供商品資訊,消費者經由網際網路下訂單後,將商品遞送至消費者處。但不包括透過網際網路之個人對個人消費交易模式。
  2. 管制內容:規範網際網路零售業於包裝作業中,應符合包裝材質使用規定、包裝重量與商品重量之比值限制,並採取包裝減量或循環使用等措施。
  3. 排除規定:包裝箱(袋)內商品總重二百五十公克以下可免除重量比值規定,以循環箱(袋)與原箱出貨之網際網路購物包裝,免依摻配再生料之規定,及可免除重量比值規定。
  4. 建議作法:業者多使用原箱、回收再使用包裝及循環箱(袋)出貨。
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