依「限制產品過度包裝」公告公告事項一專用名詞：糕餅係指糕、餅、粿、糬、派、酥、粩、麵包、蛋塔、泡芙、米果、米香、蛋捲、沙其瑪及其他性質相類似者。

加工食品定義依公告事項一專用名詞：指食品衛生管理法所稱之食品。但不包括米穀、蔬果、禽畜、水產等生鮮食品、食品原料及其他經中央主管機關公告者。

因此該產品若不符合糕餅之定義，則為加工食品類